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十四代 あらばしり上諸白本生 | Sakenomy - 日本酒を知り、日本。Amazon.co.jp: 【2025年2月出荷分】十四代 あらばしり 上諸白 本。高木酒造 十四代 あらばしり 上諸白 本生 純米大吟醸 日本酒。十四代に興味のある方いかがでしょうか？「あらばしり」とは、搾りたての一番最初の酒液を指します。
この部分は最も香り高く、フレッシュで華やかな味わいが特徴です。
「上諸白」とは、酒米を高度に精米し、麹米と掛米の両方に使用する伝統的な醸造方法です。
これにより、洗練された味わいと深みが生まれます。
香りは、フルーティで華やかな香りが特徴です。
リンゴやメロン、洋ナシのような果実の香りに加え、米の甘みと麹の香りも感じられます。
味は、口当たりは滑らかで、甘みと酸味のバランスが絶妙です。
あらばしりのフレッシュさが感じられる、清々しい味わいです。
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